|
Sóskamártás
Ahogy Anyútól tanultam 2012.04.18. 23:22
Pikáns íze miatt húsok mellé kiváló. Hozzávalók: 1 kg sóska, pici zsir vagy olaj, 1 pohár tejfől / 2 dl /, 4 evk liszt, csipet só, 4 evk cukor / ízlés szerint /, 8 dl víz.
Készitése: A megtisztított sóskát kevés zsiradékon, pici sóval fedő alatt pépesre pároljuk, néha megkeverjük. Közben a tejfőlt simára keverjük a liszttel, majd fokozatósan adagolva felöntjük a vízzel, igy nem lesz csomós. Végül lassan adagolva a sóskához adjuk a szükséges mennyiséget., ízlés szerint cukrozzuk, és kevergetve jól kiforraljuk. Átpaszírozni nem szükséges, ha kellően pépesre pároltuk.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
