Katharosz konyhája - ételek és sütemények  képekkel
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
Sütemények
 
Sütés nélküli sütik
 
Muffin, Kuglóf
 
Sós sütemények
 
Torták
 
Desszertek
 
Kenyér - Péksütemény
 
Köret - Saláta
 
Étel receptek
 
Levesek
 
Bogrács
 
Ázsiai konyha
 
RECEPTEK

 

 
Italok

 Bólé

 
Receptek
Receptek : Somlói galuska

Somlói galuska

Kati /saját/  2012.02.02. 21:37

Ez egy régi kevenc nálunk, igaz egy kicsit macerás az elkészitése, de mindenképpen megéri kipróbálni, mert a végeredmény csodás lesz.


Hozzávalók: Tészta - 8 tojás, 20 dkg cukor, 20 dkg finmliszt, 4 dkg darált dió, 2 dkg kakaópor.  Sziruphoz: 3 dl víz, 15 dkg cukor, 10 dkg mazsola, 1 citrom reszelt héja. Krémhez: 4 tojás, 10 dkg cukor, 1 cs vaniliás cukor, 2,5 csomag vaniliás pudingpor / 10 dkg / főzni való, 1 liter tej. Ízesitéshez:  fél dl rum. Szóráshoz: 6 dkg darált dió, 6 dkg kakaópor. Öntethez: 15 dkg étcsokoládé, 1,5 dl víz, 5 dkg cukor, 1 dl rum. Tejszínhab.

Készités: A tésztához a tojások sárgáját a cukor egyharmadával fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. A két habot lazán egymásba forgatjuk, miközben apránként a lisztet is hozzáadjuk. A masszát három részre osztjuk, az egyikbe a diót, a másikba a kakaót keverjük / de csak óvatósan /, a harmadikat fehéren hagyjuk. A háromféle tésztát külön - külön sütőpapírral bélelt, közepes nagyságú tepsibe simítjuk, és előmelegitett sütőben közepes lánggal 180 fokon, légkeveréses sütőben 165 fokon 15 - 18 percig sütjük. / vigyázzunk nehogy kiszáradjon /. A sziruphoz a vízet a cukorral fölforraljuk, és beleszórjuk a mazsolát. A tűzről levéve a citromhéjjal ízesitjük.

A krémhez a tojássárgáját a cukorral, a vaniliás cukorral, a pudingporral, 1 dl hideg tejjel simára keverjük. A többi tejet fölforraljuk, egy keveset az előzőekhez merünk, majd a tejbe öntjük és habverővel kevergetve 1 - 2 percig főzzűk, igy sűrű krém lesz belőle. A tűzről levéve a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk.

Összeállitás: A diós piskótalapot egy mélyebb tepsibe fektetjük, és a meleg mazsolás sziruppal meg a rummal meglocsoljuk. A krém egyharmadát rákenjük, darált dióval meghintjük. Erre a kakaós piskótalap kerül, amit a sziruppal meg a rummal meglocsolunk. Egyharmad krémet rákenünk, dióval megszórjuk. A világos piskótalap kerül a tetejére, a maradék sziruppal és rummal meglocsoljuk, a többi krémet rákenjük. Végül kakaóport szitálunk a tetjére, majd hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Az öntethez a csokoládét a cukorral felolvasztjuk a vízben, majd a rummal ízesitjük.

Tálalás: a somlói galuskát kanállal tányérra szaggatjuk, tejszínhabbal diszitjük, végül a csokoládé öntettel meglocsoljuk.

Nagyon kiadós, vendégváráshoz is kitütő !

Még nincs hozzászólás.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.
 
Bemutatkozás

Szeretettel üdvözlök Minden kedves látógatot az oldalamon , és kellemes nézelődést kívánok ! Várom a véleményeteket és tapasztalataitokat a vendégkönyvemben . Ha kérdésetek van írjatók bátran !

 
Óra
 
Naptár / ajánló
2017. Október
HKSCPSV
25
26
27
28
29
30
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
<<   >>
 
Társalgó (chat)
Hozzászólás csak regisztrációval !
 
Számláló
Indulás: 2011-09-18
 

Víz és Fűtésszerelési munka Itt!

Víz és Fűtésszerelés Megrendelhető Itt! katt a képre

 

 
Újdonságok

Magyarica

Magyarica

Zserbógolyó

Zserbógolyó

Forgó túrófánk

Forgó túrófánk

Banános rumos golyó

Banános - rumos golyó

Grízes börek

Grízes börek

Ezüst keksz

Ezüst keksz

Brokkolis pite

Brokkolis pite

Sajtos - tejszínes zöldségleves

Sajtos - tejszínes zöldségleves

Hawaii csirkemell

Hawaii csirkemell

Churros - Spanyol fánk

Crurros Spanyol fánk

Vanília sodó

Vanília sodó

Almás fánk

Almás fánk

Mákvirág

Mákvirág

Almás - krémes

 Almás - krémes

Marhalábszár  puliszkával

Marhalábszár puliszkával

Sajtos perec

Sajtos perec

Sütőtökős muffin

Sütőtökős muffin

Beigli

Beigli

Csirkepörkölt

Csirkepörkölt

Vargabéles

Vargabéles

Sztiriai metélt

Stíriai metélt

Sütőtökős briós

Sütőtökős briós

Holstein szelet

Holstein szelet

Kávés muffin

Kávés muffin

Gezemice leves

Gezemice leves

Sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa

Emeletes élvezet

Emeletes élvezet

Almás batyu

Almás batyu

Lencsekrémleves - füstölt sajttal

Lencsekrémleves - füstölt sajttal

Tojáskrém

Tojáskrém

Francia sóskaleves

Francia sóskaleves

Pudingos keksz

Pudingos keksz

Kentucky csirkemell

Kentucky csirkemell

Kakaós kevert

Kakaós kevert

Kakaós tekercs

Kakaós tekercs

Foltos - mákos

Foltos - mákos

Fonott kalács, hat szálból

Fonott kalács, hat szálból

Magyaros szűzérme

Magyaros szűzérme

Kinyomós keksz

Kinyomós keksz

Szecsuáni sertés

Szecsuáni sertés

Magos kenyér

Magos kenyér

Epres - krumplis gombóc

Epres - krumplis gombóc

Barackos krumplis gombóc

Barackos krumplis gombóc

Szezámos - sajtos rúd

Szezámos - sajtos rúd

Túróval töltött zsömle

Túróval töltött zsömle

Rakott karaj

Rakott karaj

Rozmaringos csirkerakottas Kati módra

Rormaringos csirkerakottas Kati módra

Epres túrógombóc

Epres túrógombóc

Pudingkrémes roló

Pudingkrémes roló

Csúsztatott palacsinta puncs öntettel

Csúsztatott palacsinta puncs öntettel

Felhő krémes

Felhő krémes

Hortobágyi palacsinta

Hortobágyi palacsinta

Fűstölt sajtos sárgarépakrém

Fűstölt sajtos sárgarépakrém

Tiroli zsemlegombóc

Tiroli zsemlegobóc

Vadas marha

Vadas marha

Palacsinta

Palacsinta

Édes - savanyú pulyka

Édes - savanyú pulyka

Mascarponés epertorta

Mascarponés epertorta

Ciorba de perisoare / Erdélyi specialitás

Ciorba de perisoare / Erdélyi specialitás

Kínai rizseshús

Kínai rizseshús

Tiroli kocka

Tiroli kocka

Pozsonyi kocka

Pozsonyi kocka

Ázsiai cannelloni

Ázsiai cannelloni

Sóskamártás

Sóskamártás

Tavaszi zöldségleves

Tavaszi zöldségleves

Sajtos golyó

Sajtos golyó

Túrópogácsa

Túrópogácsa

Mandulamag

Mandulamag

Sárgamázas

Sárgamázas

Csavart epres - túrós torta

Csavart epres-túróstorta

Sonkagombóc leves

Sonkagombóc leves

Rácsos rétes

Rácsos rétes

Rebarbarás ragú

Rebarbarás ragú

Túrófánk

Túrófánk

Lengyel túrógombóc

Lengyel túrógombóc

Vakondtúrás torta

Vakondtúrás torta

Vaníliás pudinggal töltött muffin

Vaníliás pudinggal töltött muffin

Gesztenyés - csokis muffin

Gesztenyés - csokis muffin

Krumplis tészta

Krumplis tészta

Magyaros zöldbableves

Magyaros zöldbableves

Csípős-savanyú leves

Csípős-savanyú leves

Fekete-erdői meggykrém

Fekete-erdői meggykrém

Túrós palacsintafelfújt

Túrós palacsintafelfújt

Palóc leves

Palócleves

Madártej

Madártej

Húsos káposzta

Húsos káposzta

Pikáns marha

Pikáns marha

Méteres kalács

Méteres kalács

Somlói kocka

Somlói kocka

Fekete - erdői meggytorta

Fekete -  erdői meggytorta

Túrótorta

Túrótorta

 
kedvenc linkek
 

Astropapa-iskolája mindenkit szeretettel vár és INGYENES TANÁCSOT AD minden kedves érdeklõdõnek!    *****    Supernatural - ODaát - 13. ÉVad - Extrák - Infók - ÉRdekességek - ODaát - Supernatural - 13.ÉVad - Supernatural - ODaát    *****    A csillagjövõ oldalon,nem csak alacsonyak az árak, hanem a tanácsadás, teljesen ingyenes. Szeretettel várlak minden nap    *****    Új design! Az egyetlen magyar Olicity és a legaktívabb Zöld Íjász rajongói oldala! 6. évad & Arrowverse hírek!    *****    No.1 Christina Aguilera Fan Site - Minden ami X-Tina, minden héten újdonságok! Katt!    *****    TelenovelasWeb - Hírek, képek, videók, saját véleménnyel tarkított bejegyzések telenovellákról és a színészekrõl! Gyere!    *****    Hamarosan olvashatók lesznek az oldalamon az Asztro-tükör asztrológiai írásai, cikkei.    *****    Gesztenye, gesztenye, gesztenye... és egy álmos sün! Gyertek az októberi rétre Mályvával és Pipitérrel! Irány a Mesetár!    *****    Születési,baba,hold horoszkóp,elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet! Ingyenes tanácsadás!Várlak!Kattints!    *****    Ha te is a letisztult stílus híve vagy, nézz be hozzám! Smink, ruha, kritika //Style and Stuff// Style and Stuff//    *****    MINDEN HÓNAPBAN INGYENES G-PORTÁL SABLON! TELJESEN ÁTSZERKESZTHETÕ A LEGÚJABB KÓDOKKAL! Ne maradj le egyik hónapban sem!    *****    Rendeld meg az asztrológiai csomagok egyikét és teljesen ingyen megbeszélheted velem a kérdéseidet telefonon, skypeon!!!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film! Film!Film!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!    *****    A CSILLAGJÖVÕ OLDALON RENDKÍVÜLI AKCIÓK,LEHETÕSÉGEK.A MEGRENDELÉSEK UTÁN TELJESEN INGYENES KONZULTÁCIÓ,TANÁCSADÁS.VÁRLAK    *****    Õszi manókalandok a réten! Búcsúztassátok el ti is útra kelõ madarainkat Mályvával és Pipitérrel! Gyertek a Mesetárba!    *****    | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale |    *****    Bûbájos boszorkák - Charmed - Extrák - Érdekességek - Cikkek - Interjúk - Bûbájos boszorkák - Charmed - Charmed -Játékok    *****    Infrashape Horizontal fittness stúdió Debrecen    *****    WISE-VOGUE | SZISSZ ÉS KLAU BLOGJA TERMÉKTESZTEKKEL, TIPPEKKEL, ÖTLETEKKEL A MINDENNAPOKRA // WISE-VOGUE // WISE-VOGUE