|
Túrós rétes muffin
Katharosz módra 2013.10.23. 20:38
Nagyon finom, gyorsan elkészülő csemege. Mivel a hétvégéről megmaradt egy fél csomag réteslapom, így nem volt kérdés, mi lesz a mai édesség. Hozzávalók: - 6 db réteslap, 5 dkg vaj.
Töltelék: - 50 dkg tehén túró, 2 dl tej, 2 db tojás, 1 púpozott evk finomliszt, 8 - 10 evk cukor, 5 dkg mazsola, vanília aroma, csípet só.
Készítése: - Simára keverjük a tejet a liszttel és a tojások sárgájával, majd folytonos keverés mellett sűrűre főzzük.
- Ezután ízlés szerint cukrozzuk, vanília aromával ízesítjük, végül hozzáadjuk az előzőleg beáztatott és leszűrt mazsolát, hűlni hagyjuk.
- Ha kellően lehűlt beleforgatjuk a túrót.
- Közben olvasztott vajjal kikenjük a muffin sütőt. A rétes lapokat egyesével négyzetekre vágjuk, megkenjük olvasztott vajjal, majd kibéleljük a mélyedéseket, egy egy formába 4 - 5 db kerüljön.
- A tojások fehérjét egy csípet sóval kemény habbá verjük és a túróba forgatjuk.
- Megtöltjük a mélyedéseket, és 180 - 190 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb 25 - 30 perc alatt.
- Rácsra téve kicsit hűlni hagyjuk, porcukorral meghintve tálaljuk.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
