| Receptek : Kráter süti kétféle pudinggal |
Kráter süti kétféle pudinggal
Katharosz módra 2013.10.27. 15:38
Könnyen elkészíthető, pehely könnyű dekoratív sütemény. Kezdők is bátran nekifoghatnak, " tuti a siker". Hozzávalók: - Tészta: 5 db tojás, 20 dkg cukor, 20 dkg simaliszt, 2 csapott evk kakaópor, 10 gr. sütőpor, csípet só, 0,8 dl tej, 0,8 dl olaj.
- Töltelék: 1 csomag vaníliás - 1 csomag eperízű pudingpor, 6 evk cukor, szűk 8 dl tej.
- Máz: 350 gr tejfől, 3 evk porcukor, 1 cs vaníliás cukor.
Készítése: - Az előírásnak megfelelően megfőzzük a kétféle pudingot, 4 - 4 dl tejjel és 3 - 3 evk cukorral, majd hűlni hagyjuk.
- Tészta: a szoba hőmérsékletű tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd fokozatosan adagolva belekeverjük a tejet és az olajat.
- A lisztbe beleszitáljuk a kakaópor és a sütőport, majd elkeverjük benne.
- Ezután adagokban beledolgozzuk a tojásos masszánkba.
- A tojások fehérjét egy csípet sóval habbá verjük, majd először egy kevés habbal fellazítsuk a kakaós masszánkat, ezután a többi habot óvatosan beleforgatjuk.
- Sütőpapírral kibélelünk egy kb 22 x 36 centiméteres tepsit, belesimítjuk a tésztát.
- Egy hideg vízbe mártogatott teáskanállal felváltva a kétféle kihűlt pudingot a tetejére kanalazzuk.
- Sütés: 190 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig, tűpróba. A sütőből kivéve kicsit hűlni hagyjuk.
- Közben a tejfölt kikeverjük a kétféle cukorral, majd rásimítjuk a sütemény tetejére. Teljesen kihűtjük, kockára vágva tálaljuk.
Tipp: könnyebb a sütőpapírt rögzíteni a tepsibe, ha pár helyen kicsit megkenjük margarinnal.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
