| Receptek : Sajtos csirkemell formában sütve |
Sajtos csirkemell formában sütve
Katharosz módra 2013.09.08. 20:58
Ez az étel tulajdonképpen a sajtbundás csirke újragondolása. Hozzávalók: - 60 dkg csirkemell filé, 20 dkg bacon szalonna, 4 db tojás, 8 evk tejfől, 20 dkg reszelt sajt, 6 evk finom liszt, só, bors, vaj, zsemlemorzsa, 1 cs petrezselyem ízlés szerint / én kihagytam /.
Készítése: - A húst apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsózzuk.
- Közben elkeverjük a tojást, tejfölt, lisztet, 15 dkg reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint finomra vágott petrezselymet adunk hozzá.
- Beleforgatjuk a húskockákat.
- Egy hosszúkás sütőformát vajjal kikenünk, morzsával megszórjuk, majd a baconnal kibéleljük, úgy, hogy kicsit túl is lógjon.
- Ezután belesimítjuk a húsos masszát, ráhajtogatjuk a lelógo szalonnát, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a formát.
- 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 50 - 55 percig sütjük, tűpróba. Ha már nem ragad, és szépen egybe állt kivesszük a sütőből és a tepsibe óvatosan beleborítjuk, reszelt sajttal megszórjuk.
- Visszatesszük a sütőbe amíg a szalonna szépen megpirul és a sajt kissé megolvad rajta.
- A sütőből kivéve rövid ideig hűlni hagyjuk, csak azután szeleteljük fel. / így könnyebb szeletelni /
- Sütőforma mérete: 30 cm hosszú - 11 cm széles - 7 cm magas.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Frissítés
