|
Forró tejes csokis piskóta
ahogy én készitem 2013.02.01. 22:38
Nagyon finom torta alap, a Hello Kittynél használtam. Hozzávalók: 4 db tojás, 13,3 dkg kristálycukor, 16 dkg liszt, 2,7 dkg holland kakaópor, 1 púpozott tk. sütőpor, 1,7 dl tej, 6,6 dkg vaj, 1/2 mk só, 1 tk vanília kivonat vagy 1 cs vaníliás cukor.
Készítése: A sütőt 175 fokra előmelegítjük. A tejet a vajjal addig melegítjük amig a vaj felolvad benne, felforrósítjuk, de nem forraljuk fel!!
- A tojásokat kézi mixerrel felverjük, majd fokozatósan hozzáadjuk a kristálycukrot és további 6 percig verjük.
- Rászitáljuk a sütőporral, sóval, kakaóval elkevert lisztet, de csak fokózatósan adagolva, és egy keverőlapáttal óvatosan elkeverjük.
- Végül fokozatósan adagolva hozzákeverjük a forró- vajas tejet és a vanília kivonatot, de csak óvatósan keverjük.
- Egy 22 centi átmérőjű tortakarika alját sütőpapírral kibéleljük, és belesimítjuk a masszát.
- Sütés kb. 20 perc, a második 10 percben alufóliával lazán lefedjük, tűpróba!! Rácsra téve hűlni hagyjuk.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Frissítés
