|
Tojástekercs Kati módra
Kati /saját/ 2011.10.13. 22:38
Nagyon finom, könnyen elkészithető, hídegtálra vagy saláta mellé ajánlom. Hozzávalók : 2-3 evk olaj, 8 db tojás, 1 púpozott evk liszt, 1,5 dl tejfől, só, bors, 1 cs.petrezselyem, fekérbors, 20 dkg gépsonka, 20 dkg reszelt fűstölt sajt.
Készités : Egy közepes tepsit alufóliával kibélelünk, az olajat beleöntjük és előmelegitett sűtőben megforrósitjuk. Közben a tojásokat felverjük, a liszttel meg a tejföllel simára keverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, majd a forró olajra öntjük - akkor jó ha a tepsiben teljesen szétterül. majd a közepesnél nagyobb lánggal 190 fokon,légk. 170 fokon 10-12 percig sütjük. Utánna a fóliával együtt átemeljük egy másik fóliára,a sonkaszeletekkel befedjük, rászórjuk a reszelt sajtott és feltekerjük mint a piskóta tekercset, sietni kell vele, hogy ne hüljön ki, úgyanis a meleg fogja megolvasztani a sajtott benne. Ezután még egy réteg fóliába csomagoljuk, hogy jó szóros legyen és hagyjuk kihülni csak ezután tesszük a hűtőszekrénybe. Ha teljesen lehült szeletelve tálaljuk.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Frissítés
