|
Narancsos kuglóf
2011.10.16. 00:54
Ez egy igazán finom kuglóf recept, Aliz oldalán találtam. Hozzávalók : 25 dkg margarin, 17 dkg cukor, 1 cs vaniliás cukor, csipet só, 4 db tojás, 1 - 1 kk reszelt citrom és narancshéj, 4 evk citromlé, 11 evk narancslé, 30 dkg liszt, 1 cs sütőpor, 12 dkg porcukor.
Készités : a margarint, sót és a vaniliás cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt citrom és narancshéjat. A citromléből 3 evk, a narancsléből 10 evk teszek hozzá ezt felváltva adagolom a liszttel, amit előzöleg elkeverek a sütőporral. Majd kivajazott, lisztezett kuglófformába öntjük és kb. 10 - 15 percet pihentetjük, igy finomabb és könnyebb lesz. Majd előmelegitett villanysütő kb.180 fokon megsütjük, tű próba. Ha megsült még melegen kiboritjuk és bevonjuk a következő mázzal.
Máz : 12 dkg porcukrot elkeverünk a megmaradt 1-1 evk citrom és narancslével,majd a forró kuglófra kanalazzuk.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Frissítés
