|
Othello - kehely
Kati /saját/ 2011.10.18. 00:22
Nagyon finom pohárkrém, igazi vendégváró, érdemes elkésziteni. hozzávalók : 5 dl tejszín, 13 dkg kristálycukor, 1 evk vaj,1cs vaniliás cukor, 3 db tojássárgája, 2,5 dl tej,kb. 3,5 dkg vaniliás pudingpor
Készités : a tejből, 3 dkg cukorból, és a pudingporból pudingot készitünk, ezt két részre osztjuk, és az egyik részt a vaniliás cukorral, és a tojássárgákkal simára keverjük, és hidegre tesszük. 10 dkg kristálycukrot karamellé hevítünk, majd fokozatosan hozzákeverünk 1 evk vajat, levesszük a tűzről és hozzáadjuk a krém másik feléhez. Ezt is hideg helyre tesszük. Közben a tejszínt kemény habbá verjük, és két részre osztjuk, az egyik részt a tojásos pudinghoz keverjük, a másik részt pedig a karamellás részhez. Majd rétegezve desszertes poharakba töltjük, jól lehűtve, tejszínhabbal és csokoládé forgáccsal diszitve tálaljuk.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Frissítés
