|
Rácsos Kókuszos
2011.11.19. 23:40
Könnyen elkészithető, finom, mutatós sütemény. Hozzávalók : Tészta : 36 dkg liszt, 25 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 1 egész tojás, 1 / 2 cs. sütőpor.
Töltelék : 4 tojássárgája, 4 tojás habja, 20 dkg porcukor, egy fél citrom reszelt héja, 1 kispohár tejföl, 20 dkg kókuszreszelék. Barack lekvár.
Készités : A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk. Egyharmadát félretesszük a rácsozáshoz. A tészta 2 / 3 - át tepsi nagyságúra kinyújtjuk, majd zsirozott, lisztezett tepsibe tesszük / vagy sütőpapirra /, és megkenjük lekvárral. A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját, a cukorral alaposan kikeverjük, a fehérjét habbá verjük és félretesszük. A cukros sárgájához hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, belekeverjük a tejfölt, majd óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket, és a tojáshabot. Az egészet ráöntjük a lekvárral megkent tésztára, elsimitjuk, majd a maradék tésztából csíkokat vágunk és berácsozzuk. vele. Előmelegitett sütőben, alacsony hőfokon kb. 170 fokon világos rózsaszinűre sütjük, kb . 35 perc alatt.
Tepsi méret : 23 x 31 cm.
Ezt a receptet Andi oldalán olvastam.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Frissítés
