|
Túrós köleskocka
Kati /saját/ 2012.02.17. 23:20
Nemcsak finom, de nagyon egészséges is . Hozzávalók: 25 dkg köles, só, 1 liter tej, 7 dkg vaj vagy margarin, 4 evk cukor, 1 cs vaniliás cukor, 15 dkg túró, 4 db tojás, 1,5 dl tejfől, 40 - 50 dkg gyümölcs vegyesen / minnél szinesebb annál szebb lesz /.
Készitése: a kölest egy csipet sóval ízesitve megfőzzük a tejben, közepes tűzön folyamatos kevergetés mellett. Ha kész beletesszük a vajat, a cukrot és a vaniliát, majd jól elkeverjük. Megvárjuk míg kihűl, és hozzáadjuk a túrót meg a tojások jól kikevert sárgáját, végül óvatosan beleforgatjuk a tojások keményrevert habját is. Egy közepes méretű magasabb falú tepsit sütőpapirral kibélelünk, beleöntjük a masszát és egyenletesen elteritjük, kb 5 cm magas legyen. Megkenjük a tejföllel, elosztjuk rajta a feldarabolt gyümölcsöket / télen befőtt is lehet /, én most nektarint, ringlót, és áfonyát használtam hozzá. Sütés 180 fokon kb. 40 percig süjük, tűpróba, megvárjuk míg kihűl utánna lehet kockákra vágni.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Frissítés
