| Receptek : Burgonya Speedy Gonzales módra |
Burgonya Speedy Gonzales módra
Katharosz módra 2014.02.12. 20:26
Ha kevés az időnk és gyorsan valami finomra vágyunk, itt egy villámgyors recept, csak ajánlani tudom, nálunk nagy sikere volt. Hozzávalók: - 2 szál sütőkolbász / 50 dkg /, 60 dkg héjában főtt burgonya, 2 vékony szál póréhagyma, 4 db tojás, 3 dl sűrű főzőtejszín, 3 evk olaj, 10 dkg reszelni való sajt, frissen őrölt bors, só.
Készítése: - A burgonyát kisebb kockákra vágjuk, a póréhagymát kb 0,5-1 centiméteres karikára, a sajtot durvára reszeljük, a kolbászt kisebb darabokban kinyomkodjuk a bélből.
- A tojásokat felverjük a tejszínnel, sózzuk.
- Egy nagyobb serpenyőben a felhevített olajon sütni kezdjük a kolbászt, néha megkeverjük hogy minden oldala átsüljön, közben belerakjuk a pórét és tovább pirítjuk kevergetve.
- Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát és együtt tovább sütjük, sózzuk, borsozzuk, ha a burgonya is megpirult kissé, ráöntjük a tejszínes tojásokat, rászórjuk a sajtot.
- A hőfokot csökkentjük alatta, lefedjük fedővel és amint egybe állt rajta a tojásos massza már készen is van.
Tálalás salátával vagy savanyúsággal.
Forrás: Kreatív Konyha / Tojásételek könyve
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Frissítés
